Štajerski volk, ki ga je razvil Slovenski inštitut za raziskovanje in pivovarstvo hmelja, je eden najnovejših štajerskih hmeljev na trgu.
Vonj: tropsko sadje (pasijonka, mango), črni ribez, ananas, maline, borovnice.
Okus: tropsko sadje, borovnice, melona, maline, bezgovi cvetovi, vijolice.
Komercialno sorto eksperimentirajo z vedno več pivovarnami po vsem svetu in je edini hmelj v štajerskem voljenju IPA italijanske pivovarne Crak.
Namen | Grenkoba in aroma |
Alfa kislinska sestava | 10 % – 18.5 % |
Beta kislinska sestava | 5 % – 6 % |
Ko-humulonska sestava | 22 % – 23 % |
Država | Slovenija |
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.