Hmelj PERLE (Germany) – 50 g
2,72 €
Ni na zalogi
Značilnosti:
Perle je nemška sorta hmelja, ki v Evropi še naprej pridobiva na popularnosti. Perle je bil sprva pripravljen iz staršev severne pivovarne in ima vsekakor značilne zelene, mete note Severnega pivovarja, skupaj z bolj plemenito, zemeljsko / pikantno kakovostjo, ki spominja na tradicionalni hmelj hmelja, kot sta Hallertau ali Saaz.
Pri 7 % do 9 % AA je Perle najbolje uporabiti v vlogi arome, vendar pa Perle prav tako odlično samostojno poskoči v pivu z nižjo alfa, kot je lahki lager ali ameriška pšenica. Druga uporaba je zanimiv hmelj namesto nekaterih tradicionalnih hmeljov v Združenem kraljestvu – odličen primer je Sierra Nevada Pale Ale.
Primerni za vse Europea Lagers, Low fermentazione Ales, Stouts in belgijska piva.
Specifikacije:
Tipična uporaba: okus / aroma.
Alfa kislina: 7% do 9% AAU.
Izvor: Nemčija.
Značilnosti: Minty, zelena, žlahtna, začinjena.
Slogi: Lager, Wheat.
Podoben hmelj: Northern Brewer, Challenger.
Komercialni primeri: Sierra Nevada Pale Ale.
| Teža | 0,1 kg |
|---|---|
| Alfa kislina | 5,9-9,5% |
| Intenzivnost okusa (od 1-10) | 9 |
| Beta kislina | 5.0-7.0% |
| Izvor | Ameriški |
| Stili piva | amber lager, ameriški ale, angleški ale, lager, light lager, nemški lager |
| Tipična uporaba | Aroma, grenkoba |
Bodi prvi ocenjevalec “Hmelj PERLE (Germany) – 50 g”
Podobni izdelki
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.