SLAD ST. PETER’S INDIA PALE ALE – 3 kg

SESTAVINE:

Ekstrakt ječmenovega slada in ekstrakt hmelja. Kvasovke so dodane v posebni embalaži. Lahko vsebuje sledove pšenice.

STIL PIVA:

IPA – English IPA

ZNAČILNOSTI:

Pivo uvrščamo med angleške stile piva India Pale Ale, katere odlikuje suh karakter z izrazito vlogo hmeljnih arom. Vsem je dobro poznana zgodba o angleških kolonialistih, ki so pivo v sodčkih prevažali v Indijo. Nekoliko dvignjena alkoholna stopnja in izdatno hmeljenje je pripomoglo k boljši obstojnosti piva. Pivo je globoke bakrene barve. V kozarcu pride do izraza obstojna srednje čvrsta, umazano bela pena. Pivo odraža sladne arome z značilnostmi prepečenca in karamele. Hmeljna aroma precej izstopa. V pookusu daje pivu značilnosti citrusov, cvetlic lahko tudi popra.

UPORABA:

Pločevinko pred uporabo segrejte do 45 °C.  Nato vsebino dodajte v 2 l vrele vode.Pivovarskega sladkorja ni potrebno dodajati. Kuhajte na zmernem ognju približno 10 minut. Nato pivino ohladite na 40 – 50 °C. V fermentor najprej nalijte 10 – 12 litrov hladne vode, dodajte pivino, preostanek vode do 19 litrov in kvasni pripravek in dobro premešajte.

SHRANJEVANJE:

Hranite na suhem in porabite do datuma odtisnjenega na dnu  pločevinke.

PREDLOG ZA SERVIRANJE:
Pivo servirajte ohlajeno na 8 – 12 °C.

PAKIRANJE:

Neto teža: 3 kg.

Pločevinka vsebuje celoviti ekstrakt za izdelavo 18 litrov piva.
Paket vsebuje suhe kvasovke v ločeni embalaži.

Barva po EBC (European Brewery Convention): 25 – 35

IBU (International Bitterness Units): 35 – 55

ABV (Alcohol by volume): 5 – 6 %

FG (Final Gravity): 1.010