SLAD DURST MALZ WEIZEN – 5 KG

Pšenični slad je glavna sestavina (50-60%), ki se uporablja za proizvodnjo Weissbiersa, za katerega je značilen značilen kisli okus. V majhnih količinah naredi peno bolj kompaktno.
Najv. uporaba po receptu: 70%.
Slad je glavna sestavina pri proizvodnji piva. Izhaja iz procesa delne razgradnje ječmenovega škroba, ki se imenuje slad. Na svetu obstaja veliko in različnih sort slada, razvrščenih glede na kraj izvora in tehniko sladovanja. Vsaka vrsta slada je določena s svojimi lastnostmi, ki igrajo ključno vlogo pri karakterizaciji piva. Te lastnosti so barva in okus (sladek, biskvit, karamela, dimljen).

Izdelek lahko vsebuje sledove pšenice.
Shranjujte na hladnem in suhem mestu.