BEST MALZ CHOCOLATE – SLAD – 5 KG

5-kilogramski paket najboljšega čokoladnega slada. Pražen slad, ki se uporablja za varjenje temnih piv. Zaradi izrazitega okusa se v majhnih količinah uporablja v pivih Porter, Stout in nekaterih grenkih pivih. Največja uporaba na recept: 5 %. Slad je osnovna sestavina piva. Pridobiva se s sladiranjem (delna razgradnja škroba) žita. Številne obstoječe sorte se razlikujejo glede na območje izvora in vrsto slada. Vsaka vrsta slada ima edinstveno barvo in okus (sladek, biskvitni, karameliziran, dimljen), ki sta odločilna za značilnost proizvedenega piva.