Suhi slad – Sladkor DME, EBC 50, za “Amber” Pivo 500g – Viking Beer

Suhi sladni ekstrat (DME) jantarne barve (amber) je idealna sestavina za varjenje pale ale, bitter ali red amber beer. Prednosti suhega sladnega ekstrakta so v enostavnem doziranju, v primeru, če celotne vsebine ne porabimo takoj, lahko ostanek ekstrakta zapakiramo in porabimo ob naslednji priložnosti.

Priporočamo vam uporabo suhega sladnega ekstrakta kot nadomestek sladkorja v kombinaciji z že hmeljenimi ekstrakti (beer kit) – pri zamenjavi 40-50 % navadnega sladkorja z ekstraktom dobimo polnejši okus piva in gostejšo peno.

Ekstrakta ne uporabljajte kot osnovni slad brez dodanega sladkorja – za 23 litrov piva potrebujemo 1,2 kg ekstrakta + 1kg pivovarskega sladkorja (monohidrat dekstroze)

Suhi sladni ekstrakt se lahko uporabi kot osnovni slad, potrebno ga je zavreti v vodi ter dodati hmelj za grenkobo.
Pivovarski sladkor (monohidrat dekstroze) je odličen za karbonizacijo piva, saj ga kvasovke lažje “pojejo”. Vendar pa suhi sladni eksrakt povzroči več usedline v steklenicah, tako da je uporaba navadnega sladkorja najboljša in najugodnejša izbira.

EBC 50

Lahko vsebuje alergene. Za nadaljnje informacije nas kontaktirajte ali si oglejte embalažo izdelka