KVASOVKE Mangrove Jack’s Voss Kveik M12 – 10 g

M12 Kveik Yeast je kvas za vrhunsko fermentacijo podjetja Mangrove Jack’s. Ta sev iz družine kvasovk Kveik se tako imenuje zato, ker prihaja iz norveškega mesta Voss, kjer kulturo že od 80. let prejšnjega stoletja skrbno vzdržuje Sigmund Gjernes.

Voss Kveik M12 omogoča hitro fermentacijo pri zelo visokih temperaturah (med 20 °C in 40 °C), hkrati pa ohranja nevtralen značaj z nežnimi notami citrusov.