Lallemand NOTTINGHAM 11 gr. – Kvasovke za pivo

LalBrew® Nottingham je angleški kvas z visoko fermentacijo, izbran zaradi svojih zmožnosti in vsestranskosti prilagajanja različnim pogojem fermentacije.

Tradicionalni slogi, kuhani s tem kvasom, so, vendar ne izključno: Pale Ale, Amber, Porter, Stout in Barlywine.

Poleg zgoraj omenjenih tradicionalnih stilov LalBrew® Nottingham omogoča ustvarjanje stilov, kot so Golden Ale, Kölsch, Lager, IPA, Imperial Stout in mnogi drugi.

LalBrew® Nottingham je v bistvu nevtralen kvas, ki se upira številnim stresom, zato je odlična izbira za piva z visoko gostoto, kislostjo in drugimi precej neugodnimi pogoji fermentacije.

STIL PIVA: Številne vrste ale

AROMA: rahlo sadno, nevtralno

POZOR: Visoka

FERMENTACIJSKI INTERVAL: 10 – 22 ° C (50 – 72 ° F)

FLOKULACIJA: Visoka

DOLŽITEV ALKOHOLA: 14% ABV

HITROST INOKULACIJE: 50-100g / Hl, da dosežemo najmanj 2,5-5 milijonov celic / ml